La latteria

Latteria Vipiteno: Il meglio dell'agricoltura altoatesina

In Italia, lo yogurt di Vipiteno lo conoscono tutti. Fresco, genuino e naturale, offre un gusto fine e cremoso. Il latte proviene esclusivamente dalle aziende agricole a sud e anche a nord del Brennero. Le brevi distanze di trasporto e l'allevamento naturale degli animali danno i loro frutti.

Oltre allo yogurt, la gamma di prodotti della latteria di Vipiteno comprende anche il latte, la panna e il burro. Tutti i prodotti sono certificati. Il produttore rispetta i criteri dell'agricoltura biologica e applica solo le direttive che rispettano l'ambiente e con poco consumo di energia. La sostenibilità è la chiave.

0 litri di latte fresco forniscono gli allevatori ogni giorno alla latteria.

0 vasetti di yogurt vengono confezionati ogni giorno.

0 fattorie forniscono il latte per la lavorazione alla latteria di Vipiteno.

Giornate dello Yogurt

Ogni anno le giornate dello Yogurt offrono una splendida vacanza a Vipiteno, Racines e Colle Isarco. Le famiglie possono godersi le visite guidate presso masi, ascoltare delle fiabe e soprattutto vivere l'esperienza in fattoria. Durante le giornate dello Yogurt riceverete tutte le informazioni importanti e consigli su come perfezionare ulteriormente lo yogurt.

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Il nostro consiglio: torta di mousse allo yogurt

Una ricetta da fare a casa

Un piccolo consiglio per la rifinitura: Il delizioso yogurt non solo ha un buon sapore come spuntino, ma può anche essere un ingrediente prezioso per piatti raffinati. Che sia per un antipasto, un primo oppure un dessert, lo yogurt si presta a numerose varianti. Nel seguente video trovate una piccola ricetta: